CARTA RESTAURANTE
ENTRANTES
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Jamón ibérico de bellota 14 / 27
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Cecina de buey 11 / 20
50 grs
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Anchoas 32,5
Don Bocarte (8 unidades)
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Ensaladilla Rusa 10
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Ensalada de patata, tomate, aguacate y brotes 12
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Croquetas 9,5
de jamón y boletus
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Foie Mi-cuit 17
con brioche de mantequilla
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Caviar 115
con blinis y nata agria (50grs)
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Menestra de verduras 19
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Raya escabechada 14,5
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Tuétano asado (15' de espera) 17
crema de maíz y ensalada de berros (15' de espera)
PRINCIPALES
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Huevos fritos 16
con patatas fritas, morcilla y sobrasada
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Merluza a la plancha 25
con compota de tomate, zanahoria morada y chirivía
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Bacalao ajoarriero 24
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Jarrete de cerdo asado 20
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Steak tartar 25
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Solomillo de vaca 25
con salsa chimichurri y verduras
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Hamburguesa 17
Queso Comté, guacamole, berros y mayonesa de jalapeños
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Cochinillo asado 23
con peras y miel de romero
QUESOS
POSTRES
Tenemos a su disposición la información de los alérgenos.
Todos nuestros pescados crudos han sido tratados conforme a la legislación vigente.
